Масала означает - Смесь пряностей.
Любая смесь из специй (и не только из специй...) в Индии будет называться Масала.
Так в Индии вы можете увидеть множество различных масал, предназначенных для приготовления разного рода блюд, к примеру -- Карри масала, Самбар масала, Кичен масала и т.д. и т.п. Мы же предлагаем Вам -- классический Чай Масала, т.е. смесь специй для пряного чая.
Классический масала чай означает, что в состав смеси входят только прянности, а вот чёрный или зелёный чай, к масала чаю не имеет никакого отношения, но об этом немного позже.
Основными ингредиентами классического пряного напитка являются -- смесь (масала) определённых пряностей (специй), молоко и сахар. Все три этих компонента должны обязательно присутствовать.

По легендам, дошедшим до нас, история масала чая началась много тысячелетий назад. Поскольку масала чай упоминается в аюрведических трудах, то мы можем смело назвать его - самым древним напитком.
Во всех историях говорится о том, что масала чай использовался как очищающий, общеукрепляющий, тонизирующий и гармонизирующий работу всего организма аюрведический напиток. Он был создан для того, чтоб его пили с утра вместо завтрака (подробнее о том, как пить масала чай -->> здесь). Этот напиток всегда готовили на молоке с использованием пряностей, сочетаемых различными способами. Его подавали холодным или горячим как средство от целого ряда недугов.
Изначально, в рецепт сладко-пряного напитка черный чай не входил!
Чёрный чай в Индии начали культивировать англичане в 19-м веке, до этого пили именно Масала Чай и для его приготовления использовали исключительно специи.
Состав масала чая может быть разнообразным, в зависимости от того, какой результат желает получить человек. Однако, есть изначальный, традиционный, именно классический набор специй, который практически всегда сохраняется и является основным, он описан в аюрведических текстах.

Состав классического масала чая:
Анис, Кардамон, Имбирь, Гвоздика, Корица, Мускатный орех, Чёрный перец, Бадьян.

Именно этот состав мы и предлагаем Вам попробовать.

--> описание полезных свойств специй...
--> как пить масала чай...
--> вернуться на Главную...

--> видео мастер класс -- как приготовить "Масала чай"

...
Масала Чай - это классический,
очень вкусный, ароматный и полезный напиток Индии.
Индию сложно представить без Масала Чая.
Масала Чай