Как пить Масала Чай
Есть три варианта употребления масала чая - Утренний, Дневной и Вечерний.
Мы вкратце опишем все три.

Первый - «Утренний масала чай»
Изначально, масала чай был придуман для того, чтобы гармонизировать работу всего организма, пробудить его, настроить, так сказать, на позитивную волну. Готовится он на чистом молоке или можно разбавить молоко 1:1 с водой, в процессе приготовления можно добавить немного чёрного или зелёного чая (более подробно рецепт приготовления масала чая смотрите на странице - Рецепт). По традиции, масала чай пьют с утра, вместо завтрака. Выпиваете кружку масала чая и до обеда есть не хочется. Молоко насыщает организм белком, а специи активизируют работу внутренних органов, благодаря чему, всё что вы съели накануне у вас как раз усваивается. Кишечник всегда остаётся чистым и здоровым. Благодаря этому вы чувствуете себя прекрасно и полны сил. Получается естественный, ежедневный разгрузочный период без ущерба самочувствию.
Именно поэтому в Европейских странах, масала чай окрестили как «Йога Чай». Он помогает сохранять стройное и здоровое тело.

Второй - «Дневной масала чай»
Дневной масала чай обычно пьют во время дневного ланча или после обеда, для поддержания бодрости и хорошего самочувствия. Также, если на улице жарко, то днём можно пить охлаждённый масала чай. Благодаря тому, что специи усиливают кровоток и раскрывают поры, а молоко охлаждает кровь - холодный масала чай очень хорошо освежает.
Для приготовления, молоко обязательно разбавляете водой 1 : 2 или даже 1 : 3, чтоб молока было меньше, а воды больше.

Третий - «Вечерний масала чай»
Вечерний масала чай обычно рекомендуется тем, кто плохо засыпает, плохо спит или у кого есть склонность перед сном заглянуть в холодильник на предмет лишних продуктов. В этом случае готовите масала чай на чистом молоке, специй кладёте в половину меньше чем указано в рецепте, т.е. не 2 ч/л, а 1 ч/л масалы на литр молока, также вместе со специями добавляем немного куркумы (из расчёта 0,5 ч/л на литр). Естественно вечерний масала чай готовить надо без чёрного или зелёного чая. Выпиваете кружечку такого напитка и засыпаете как младенец.

--> вернуться на Главную...
--> видео мастер класс -- как приготовить "Масала чай"

...
Масала Чай